Ik ben een groot fan van broccocress, ook wel broccolikers genoemd. Het is supergezond en echt heel erg lekker… ook over de Waldorf salade!
Ingrediënten:
1 bos bleekselderij, de stengels un plakjes gesneden
1 granny smith geschild en in blokjes gesneden.
2 eetlepels rozijnen
Handje walnoten
Blokjes kaas naar smaak
2 eetlepels mayonaise
Scheut citroensap
Snuf peper
2 eetlepels broccocress
Alles mengen, zo simpel is het! Lekker en voedzaam!