Vorige week was het moederdag. De eerste keer sinds het overlijden van mijn allerliefste mamsie, dat ik weer een beetje kon genieten. Dit, omdat ik nu zelf moeder ben.

Om dit te vieren, heb ik bij de boer verse asperges gekocht.

Nu kan ik héél interessant gaan doen dat ik allemaal ingewikkelde dingen deed met de asperges. Dit kan ik ook wel, maar… ik vind asperges veel lekkerder zonder teveel poespas.

Met krieltjes uit de oven, gekookte asperges, zelfgemaakte botersaus en roerei met… kaas. Kaas en asperges… jumjum.

 

Voor dochter had ik het recept een beetje aangepast, zo heeft zij ongekruide aardappeltjes gekregen, wel een beetje roerei maar zonder kaas en geen botersaus.

 

Het mocht de pret niet drukken en hoe gaaf is het, dat ik kan zeggen: ‘mijn dochter van 6 maanden houdt van asperges’